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YAKUZEN BALANCE
薬 膳 バ ラ ン ス
薬膳バランス YAKUZEN BARANCE
水藤 直子
NAME
Suito Naoko
国際薬膳師
国際中医師
本草薬膳学院 広島校講師
Profile
広島県呉市出身。
学習院大学卒業後、大手総合商社での勤務後、渡米。
カナダのブリティッシュコロンビア州立大学(The University of British Columbia)を卒業後、バンクーバーで会計士として働く。アメリカ・カナダでは勉強、仕事、友人を通じ、様々な文化思想に触れ、食が健康に与える影響についても気づかされる。日本に帰国してからは、難病の母の面倒をみながら薬膳学・中医学を学び始め、国際薬膳師・国際中医師の資格を取得し、今に至る。
現在は本草薬膳学院広島校講師、お寺で薬膳茶会、自宅で薬膳教室など薬膳普及活動をしている。
強み
英語、薬膳、豊富な海外経験（英会話教室や個人的にも英語を教えている）
やりたいこと
薬膳を広める
YAKUZEN BALANCE
お客様の声
水藤先生の薬膳クラスに入って3年目。クラスの中では1番年上で足を引っ張っているのですが、そんな私に先生は体調を聞きながら、的確に日々の食事の注意ポイントをアドバイスくださいます。前にも何度か教えてもらったのに初めて聞くみたいな顔を見て、先生はあきれながら、でも根気強く丁寧に説明してくださいます。先生は国際中医師の資格試験ではトップの優秀な成績で合格されたのですが、そんなそぶりも見せず偉ぶることもない素敵なお人柄です。月一回の講座を先生の忍耐強さに感謝?しつつ楽しんでいます。自分や家族の健康の為に薬膳が広がっていくことを願っています。
薬膳教室 T様
F様
健康だけが取り柄でしたが、60歳を過ぎ、自己免疫力に頼れなくなったと感じていた矢先、夫の病気が発覚しました。日々の生活習慣を反省するなか、薬膳に出会い人間も自然の中の一部であり、予防の大切さを学びました。奥が深く、先生の講義は何回受けても新しい気付きがあります。
まだまだ薬膳の入口に立ったばかりですが、これからも学び続けたいと強く思ってます。
薬膳教室と聞くと敷居が高くどこか自分の生活とはかけ離れているように思うかもしれないけれど、水藤先生の薬膳講座は先生の気さくで明るく話しやすい雰囲気の中で中医学の難しい用語も分かりやすく教えてくださいます。
薬膳の知識が深いのはもちろん中国語も（英語も）堪能な先生ですので新しい薬膳のことについても触れてくださったりして何度受講してもいつも新鮮で興味深く、薬膳の魅力に引き込まれます。身の回りの生活に薬膳を活かせるようになれて日々が楽しくなりました。
K様
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